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业务简介
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我们是中国内地知名的休闲中式餐厅运营商。我们的价格亲民，菜品融汇各家，配以中国风的装饰，为顾客创造价值。怀此愿景，我们於2008年在杭州美丽的西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并建立了餐厅网络。截至最後实际可行日期，我们的餐厅网络包括493家餐厅，并覆盖中国21个省份、四个直辖市及两个自治区，以及香港特别行政区。根据灼识谘询报告，於2024年，在中国内地休闲中式餐厅品牌中，我们按餐厅数目计排名第三，按收入计排名第四。根据灼识谘询报告，休闲中式餐厅市场高度分散，市场叁与者众多，2024年我们占据0.7%的市场份额。此外，根据灼识谘询报告，休闲中式餐厅的人均消费介於人民币50元至人民币100元。
创办绿茶餐厅的想法，源於我们的联合创始人王勤松先生及路长梅女士於2004年开设绿茶青年旅舍的经历。绿茶青年旅舍坐落在杭州西湖附近，被美丽的茶园环绕，吸引来自中国内地乃至世界各地的背包客入住。随着联合创始人与各式各样顾客的相处，他们逐渐意识到融合菜最适合广泛的顾客。因此，他们开始尝试钻研融合菜，并开发了广受顾客青睐的几款菜品（如烤鸡及火焰虾）。除菜品外，旅舍餐厅因美丽的自然风光而深受顾客的喜爱。由於主要接待年轻的背包客，餐厅的菜品价格亲民。旅舍餐厅大受欢迎，也因此成为绿茶餐厅的雏形。
时至今日，我们建立了全国餐厅网络，并始终不忘初心。受惠於中式融合菜灵活多变的特色，我们定期更新菜单为顾客提供新颖且不断提升的用餐体验。我们在餐厅的装饰中融入中国传统艺术的经典元素和自然景观，其带来的用餐体验让我们能够在休闲餐厅中独树一帜。同时，我们坚信美食应该为大众所享受，因此我们的菜品价格一直很亲民。
融汇各家的菜品、餐厅装饰、亲民的价格，以及对食品安全的重视是我们成功经营的秘诀。我们矢志不渝地将这一秘诀应用於旗下每一家餐厅。
餐厅网络
我们的餐厅网络於往绩记录期经历大幅增长。我们的餐厅总数由截至2022年12月31日的276家增至截至2024年12月31日的465家，复合年增长率为29.8%。截至最後实际可行日期，我们营业中的餐厅数目进一步增加至493家。我们的餐厅通常位於购物商场内。我们於2024年开设了120家新餐厅，并计划於2025年、2026年及2027年分别开设150家、200家及213家新餐厅。截至最後实际可行日期，我们有32家餐厅已开始营业，并已就馀下17家将於2025年开业的餐厅签订租赁协议，而九家餐厅已开始装修。截至最後实际可行日期，在我们已签订租赁协议的17家餐厅中，当中14家餐厅的租期已开始，三家餐厅的租期尚未开始。
资料来源: 绿茶集团 (06831) 招股书 [公开发售日期 : 2025/05/08) |
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公司资料
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主要股东
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王勤松 (54.29%)
Partners Group Holding AG (15.76%)
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公司董事
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王勤松 (主席兼行政总裁兼执行董事)
于丽影 (副总裁兼执行董事)
王佳伟 (执行董事兼财务董事兼董事会秘书)
刘盛 (非执行董事)
路长梅 (非执行董事)
徐睿婕 (非执行董事)
Bruno Robert Mercier (独立非执行董事)
范永奎 (独立非执行董事)
邵晓东 (独立非执行董事)
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往来银行
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交通银行股份有限公司
中国农业银行股份有限公司
中国招商银行股份有限公司
杭州银行
杭州联合农村合作银行
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律师
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通商律师事务所
盛信美国法律事务所
毅柏律师事务所
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注册办事处
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香港特别行政区铜锣湾希慎道33号利园一期19楼1918室
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股份过户登记处
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卓佳证券登记有限公司 [电话： (852) 2980-1333]
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股份过户登记处电话
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(852) 2980-1333
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