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| 嚐‧ 高美集團有限公司 08371 |
| 公司概括 |
| 集團主席 | 黃毅山 |
| 發行股本(股) | 380M |
| 面值幣種 | 港元 |
| 股票面值 | 0.1 |
| 公司業務 | 集團主要業務為於香港及中華人民共和國（「中國」）經營餐廳。
全年業績:
於2022財年，集團錄得收益568,056,000港元，較2021財年增長49.9%。
截至2022年3月31日止年度，純利及公司擁有人應佔溢利分別約為22,088,000港元及26,381,000港元。纯利减少约2,144,000港元或8.8%，而公司擁有人應佔純利增加约1,414,000港元或5.7%。
業務回顧
截至2022年3月31日止年度（「2022財年」），集團開設九間新餐廳：(1)於2021年5月開設的位於荃灣大鴻輝中心的前田燒肉谷；(2)於2021年6月開設的位於上海長寧來福士廣場的牛氣；(3)於2021年8月開設的位於上海恒隆廣場的Same Same；(4)於2021年8月開設的位於尖沙咀圓方的十里湘薈；(5)於2021年9月開設的位於沙田新城市廣場的多賀野拉麵；(6)於2021年9月開設的位於尖沙咀K11人文購物藝術館的Dab-Pa Artisan；(7)位於上海太古里的十里湘薈；(8)位於屯門屯門市廣場的前田燒肉谷；及(9)位於屯門屯門市廣場的山見台式火鍋。於2021年7月，集團位於旺角雅蘭中心的品越餐廳結業並(10)於2021年8月以日本餐廳品牌前田燒肉谷重新開業。
於2022財年，除上述(1)品越餐廳結業外，以下餐廳亦結業：(2)集團位於葵芳新都會廣場的Sweetology餐廳於2021年5月租約屆滿後結業，且集團決定不續租；(3)集團位於將軍澳中心的Say Cheese餐廳的租約於2021年11月1日屆滿，集團決定不續租，然而，新租戶與業主訂立新租約，集團的租約於2021年8月底提前終止，且無需將場地還原至交吉時的狀況；(4)集團位於中環的品越餐廳於2021年10月租約屆滿後結業，且集團決定不續租；及(5)集團位於奧海城的Say Cheese Kiosk於2021年10月租約屆滿後結業，且集團決定不續租。於2022年3月31日後，集團位於上海長寧來福士廣場的牛氣餐廳因客流量嚴重低於預期而結業。
目前，餐廳員工需求遠大於供應，導致集團餐廳出現員工短缺。因此，集團決定不再續租上述餐廳之租約，原因是集團可將員工調到更高效的餐廳或更高效的新餐廳，從而創造更高的每員工收益╱溢利。
業務展望:
憑藉香港的高疫苗接種率，香港政府已放寬並計劃於2022年6月底之前取消大部分社交距離措施。隨著全球逐漸將COVID-19視為流行病，香港應效仿並於近兩年後恢復正常。然而，就中國大陸而言，疫情仍未完全得到控制。
集團將繼續提高食品品質，同時提供最優質的服務。物有所值乃集團成功的關鍵，用餐體驗能符合顧客預期，顧客方能感受到消費是物有所值。
於過去一年內，集團已獲得若干優質場地，並且集團將繼續與商場業主洽商位於香港及中國大陸的新場地。 |
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| 資料來源於上市公司財務報表 |
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| 更新日期： 2024/06/26 |