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| 香港食品投資控股有限公司 00060 |
| 公司概括 |
| 集團主席 | 戴進傑 |
| 發行股本(股) | 260M |
| 面值幣種 | |
| 股票面值 | |
| 公司業務 | 集團之主要業務為從事冷凍肉類、海產及蔬菜貿易、經營餐廳、傳訊及廣告設計，而聯營公司之主要業務為投資控股、製造及銷售零食、糖果、飲料、冷凍食品、麵食、火腿及火腿相關產品，以及經營餐廳。
全年業績:
截至二零二二年三月三十一日止年度之全年業績，集團綜合營業額錄得約183,133,000港元（二零二一年：約131,120,000港元）。公司權益所有者應佔虧損為17,337,000港元（二零二一年：4,162,000港元），每股虧損為6.68港仙（二零二一年：1.6港仙）。
業務回顧
凍肉貿易業務
於本年度內，凍肉貿易業務的收入約為148,092,000港元，佔集團總收入的80.9%，是集團的核心業務。與上一財政年度約114,020,000港元相比，收入增加了29.9%，主要由於優質肉類和牛的銷售大幅增加所致。集團採取產品多元化戰略，轉向發展優質凍肉，集團的日本合營夥伴生產的日本和牛，和新引進的韓國樂天「L’Grow」品牌的澳洲和牛，在過去幾年的疫情中，成功滿足高端消費者對食品口味、營養和安全標準不斷提升的需求。
調整產品組合以發展高端和牛不僅促進銷售，亦有助部分緩解利潤下降的影響。然而，儘管各種消費商品的價格於年末因第五波疫情期間對封城的恐懼引發的恐慌性購買而上升，傳統凍肉（包括豬肉和雞肉產品）的市場價格均持續下跌，以及運輸成本的快速增長超過和牛銷售的貢獻。此外，由於疫情導致供應鏈中斷，倉儲和運輸成本上升，進一步削弱微薄的利潤。因此，凍肉貿易業務的整體分部業績為虧損約7,118,000港元，與上一財政年度的虧損約1,824,000港元相比，增加約290.2%。
餐飲業務
由於在上一財政年度末新開業的第一間「牛舞」餐廳於本年度帶來全年收入，餐飲業務於本年度的收入增加180.9%至約29,988,000港元，惟部份嚴格的社交距離措施下低迷的消費情緒所抵銷。根據香港餐飲聯業協會，由於Covid-19案例帶來嚴厲的限制，數以千計的香港餐廳被迫關閉或暫停營業。集團積極採取靈活的應對措施，透過推出定制的只供外賣菜式促進送遞業務，透過新的「drunch」菜單開拓下午2:30至5:30的非繁忙時段，及與網絡媒體合作進行宣傳和營銷活動，旨在開發新的銷售渠道。此外，政府的防疫抗疫基金和「保就業計劃」下的工資補貼有助抵銷部分負面影響。儘管如此，外賣和送遞的銷售仍無法彌補因疫情而失去的堂食顧客，於本年度的虧損增加23.9%至約1,409,000港元，而上一財政年度的虧損約為1,137,000港元。
由於疫情趨勢穩定，且香港政府宣佈進一步放寬社交距離措施，餐飲業務預計於二零二二年下半年業務將出現反彈。憑藉第一間和第二間「牛舞」餐廳在自助式日式燒肉和日式涮涮鍋的高端優質肉類市場的成功，第三間餐廳將於本年度下半年開業。
其他業務
於回顧年度，其他業務分部的收入約為5,053,000港元，較上一個財政年度約6,425,000港元減少21.4%，收入減少是由於年內裕千家業務關閉所致。另一方面，由於隨著疫情相關風險開始消退，各公司加緊努力為其業務增長定位，從而將營銷預算調整至較高水平，因此傳訊及廣告設計業務的收入有所增加。該分部錄得溢利約481,000港元（二零二一年：虧損約2,199,000港元）。由於香港最近的Covid-19案例持續下跌，在預期經濟反彈和各行各業的業務活動動態增長的情況下，營銷行業之收入有望回升。
食品業務投資
集團繼續持有四洲集團之股份權益約29.98%作為對食品業務的策略性投資。
於回顧期內，四洲集團的業務受到Covid-19疫情影響及其相關遏制措施導致供應鏈中斷，令銷售及分銷開支大幅增加；第五波疫情對四洲集團的零售和餐飲業務亦帶來衝擊。於期內引入子公司宮田公司的大量日本食品，開拓更多食品代理業務，同時拓展其他不同範疇的食品業務，新產品包括日本雞蛋、日本牛奶、日本豆腐和日本米等，均廣受市場歡迎。
截至二零二二年三月三十一日止財政年度，集團來自四洲集團的應佔利潤為3,789,000港元（二零二一年：9,035,000港元）。
食品代理業務
食品代理是四洲集團的核心業務，多年來穩定發展並擁有多樣化的龐大分銷網絡，客戶包括百貨公司、超級市場、便利店、快餐店、批發商、零售商、酒樓、酒吧、酒店及航空公司等，滿足香港消費者的不同需求。四洲集團更與世界各地知名食品生產商合作，合共代理來自十多個國家和地區不同類型的產品，種類應有盡有，涵蓋雪糕、雞蛋、豆腐、米、牛奶、零食、奶粉、健康食品、梅酒、醬油、火腿及香腸等。四洲集團會繼續物色更多知名品牌，為消費者帶來嶄新口味及前所未有的體驗，強化自家品牌，增加業務收入。
四洲集團於回顧期內完成收購宮田公司全部股權，透過宮田公司進一步拓展日本市場，壯大集團的食品代理業務。宮田公司在日本擁有悠久的歷史，坐擁強大的銷售及分銷網絡，並成功吸納廣泛的客戶群，產品遍布全國著名連鎖超級市場及便利店，包括著名零售集團永旺、大創及無印良品，以及地區零售商、批發商、出口商和海外客戶。
食品製造業務
四洲集團一向秉承「食得放心、食得開心」的宗旨，視食品衛生、安全及品質為首要考慮。為建立消費者信心，一直以嚴謹的態度代理和生產食品，並設立一套完善的監控制度，確保產品安全、優質、美味。全賴一絲不苟的質量控制，以及現代化的生產監控系統，製造的食物品質符合國際標準，廣受稱許，屢獲優質食品認證，包括取得「HACCP」、「ISO9001」、「ISO22000」和「GMP」系統認證、香港Q嘜計劃30年以上認證之「Q嘜准用證」及獲「香港品質保證局」頒發的《食油註冊計劃同行者認證》，食品質素毋庸置疑。四洲集團在內地、香港及日本設有19間廠房，製造不同種類的特色食品，配合一站式的生產及銷售策略，針對不同市場的需要，鞏固在業內的領導地位。
零售及餐飲業務
由於香港及內地於回顧期內採取嚴厲的防疫抗疫措施，例如禁止晚市堂食及採取封區措施等，對四洲集團的餐飲業務構成一定的影響。儘管如此，四洲集團仍緊守經營、尋求突破，旗下的中、日式食肆素以食物美味可口、餐廳管理完善、服務質素優秀見稱，深受中港兩地食客愛戴。四洲集團一直為消費者帶來美味的日本潮流小食，旗下的「零食物語」更在多家商舖加設日本雪糕專櫃。
業務展望:
二零二二╱二三年財政年度對全球所有企業而言將是另一個充滿威脅和機遇的挑戰年度。於Covid-19變種、因戰爭加劇使供求失衡導致通脹、約三十個國家禁止出口食品的食品保護主義風險以及中央銀行貨幣政策的不確定等潛在風險中，全球經濟復甦脆弱與不確定。此外，日本資產和商品的吸引力隨著日圓貶值而相應上升，日圓兌美元的匯率於二零二二年六月份創下二十年來的新低。為了應對潛在的影響，集團將密切監察瞬息萬變的形勢並採取措施，包括加強與海外供應商的關係、擴大貿易產品的範圍、深化於日本的採購源頭及增加其他肉類生產國家的採購比例。
另一方面，香港的食品和餐飲業在經歷兩年的疫情，在社交距離規則逐步放寬和旅遊限制解除下，有望穩步回升。集團對後疫情時期的餐飲業務前景持審慎樂觀態度，並將調整其開設新餐廳的擴張計劃，以把握香港未來的經濟發展。憑藉與本地客戶和海外供應商的長期良好業務關係，集團將繼續為公眾提供美味、營養和高質素的優質食品。
集團的策略性投資夥伴四洲集團，憑藉50年經營多元化業務的成功經驗，對未來發展充滿信心。來年，四洲集團將繼續堅持「立足香港、面向內地、走出世界」的發展戰略。以香港為基地，在保持本地市場領先地位的同時，繼續努力保持其在中國內地的競爭優勢，並在日本及其他地區開拓新的機遇，促進業務發展。展望未來，四洲集團預期主要有三個利好業務發展的因素：首先，日圓貶值導致進口成本和原材料價格下降；二是消費者對日本食品的喜愛，導致對其產品的高需求，成為四洲集團業務發展的催化劑；最後但並非最不重要的一點是，由於疫苗接種率高，解決了供應鏈中斷問題，並將降低其業務的整體成本。集團堅信四洲集團將會持續為集團帶來良好的收益。 |
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| 資料來源於上市公司財務報表 |
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| 更新日期： 2024/07/30 |